У цій статті поговоримо, що таке феритин і який вплив має низький феритин на організм? А також розміркуємо про корисні звички, які допомагають організму краще засвоювати залізо і підняти знижений феритин до норми.

Феритин – це білок, який зберігає залізо в організмі та контролює його вивільнення. Залізо ж потрібне для перенесення кисню до клітин і вуглекислого газу від клітин назад до легень, тож його рівень – важливий показник здоров'я.

Аналіз на феритин часто призначають одразу після загального аналізу крові, адже саме він показує, скільки заліза є в запасі. Нестача феритину спочатку викликає втому, а згодом може призвести до анемії.

Анемія (малокрів'я) – це патологічний стан, при якому в крові знижується концентрація гемоглобіну та/або кількість еритроцитів (червоних кров'яних тілець). Своєю чергою, гемоглобін відповідає за перенесення кисню з легень до всіх органів і тканин тіла. Коли його не вистачає, розвивається кисневе голодування організму (гіпоксія).

Читайте також: Загальний аналіз крові: що означають показники, коли робити?

Що таке феритин?

Феритин – це білок, який зв'язує, зберігає та вивільняє залізо в організмі. Він виробляється в печінці та клітинах імунної системи. Разом з білком трансферином феритин доставляє залізо туди, де воно потрібне – зокрема, для утворення гемоглобіну, який переносить кисень до клітин. Проходячи через легені, гемоглобін завдяки вмісту заліза легко приєднує молекули кисню і доставляє їх клітинам різних тканин і органів.

Рівень феритину показує, скільки заліза є в організмі. Якщо його недостатньо, клітини недоотримують кисень і починають гірше функціонувати.

Але й надлишок феритину так само шкідливий, тому рівень заліза варто періодично перевіряти.

Вплив низького феритину на організм

Низький феритин – головна ознака дефіциту заліза. Через нестачу кисню клітини поступово втрачають функції, що особливо помітно на шкірі, волоссі та нігтях.

Нормальні показники феритину:

  • Чоловіки: 20-500 нг/мл
  • Жінки: 20-200 нг/мл (у жінок норма трохи нижча)

Симптоми низького феритину:

  • відчуття втоми,
  • запаморочення,
  • головний біль,
  • втрата апетиту, 
  • задишка,
  • блідість шкіри,
  • випадіння волосся та ламкі нігті,
  • оніміння рук і ніг,
  • труднощі з концентрацією, забудькуватість, дратівливість,
  • дзвін у вухах.

Причини низького феритину:

  • Незбалансоване харчування, надмірне вживання кави й чаю;
  • Порушення всмоктування заліза (наприклад, целіакія);
  • Крововтрати (через менструації, травми, операції);
  • Вагітність;
  • Генетичні та хронічні захворювання.

Читайте також: «Коли крові забагато»: що робити, якщо підвищені еритроцити?

Лікування при низькому феритині

Спершу лікар з'ясовує причину низького феретину (чи була крововтрата, чи є проблеми в засвоєнні заліза тощо).

Далі лікар може призначити:

  • препарати заліза;
  • продукти харчування, багаті залізом (передусім червоне м'ясо);
  • відмову від звичок, що заважають засвоєнню заліза (куріння, надмірна кава й чай).

Важливо: приймаючи залізо, не поєднуйте його з молочними продуктами – кальцій і магній погіршують засвоєння.

Сучасні і дієві препарати заліза згідно з призначенням лікаря вам завжди допоможе фармацевт!

Читайте також: Залізо: потреба, користь і шкода

Корисні звички, які допомагають організму краще засвоювати залізо:

  • Їжте продукти, які містять залізо вранці, особливо після фізичної активності. Дослідження показують, що зранку після тренувань організм засвоює залізо значно краще, ніж у другій половині дня.
  • Поєднуйте залізо з кислими продуктами. Кисле середовище (наприклад, цитрусові) покращує засвоєння заліза з їжі.
  • Уникайте "блокаторів" заліза. Фітати або солі фітинової кислоти та поліфеноли (містяться у шпинаті, бобових, чаї, каві) заважають засвоєнню заліза. Попереднє замочування, пророщування чи ферментація продуктів перед вживанням знижують їхній вміст.
  • Обирайте цільні продукти замість оброблених. Збагачене залізом борошно та інші перероблені продукти гірше засвоюються, ніж природні джерела заліза.
  • Не перевантажуйте себе фізично під час анемії. Інтенсивні тренування посилюють запалення в організмі, яке блокує засвоєння заліза. Під час відновлення рівня заліза краще обирати помірну активність.
  • Дбайте про мікрофлору кишківника. Здоровий кишковий мікробіом покращує засвоєння заліза з рослинної їжі.

Читайте також: Пробіотики і пребіотики – коли і навіщо, в чому різниця і користь?

  • Намагайтеся зменшити рівень стресу. Хронічний стрес підвищує рівень гормону гепсидину, який блокує вивільнення заліза з "запасів" організму — це може поглиблювати анемію.
  • Висипайтеся. Рівень заліза в крові природно коливається протягом доби, а порушення сну може знижувати його концентрацію майже вдвічі.
  • Обмежте вживання алкогольних напоїв. 

Як отримати достатньо заліза з їжі?

Засвоєння заліза залежить не лише від того, що ви їсте, а й від того, як і з чим саме.

Також залізо буває двох видів:

  1. Гемове (з тваринної їжі) – засвоюється легко.
  2. Негемове (з рослинної їжі) – засвоюється гірше.

Джерела гемового заліза:

  • м'ясо (яловичина, баранина, свинина);
  • птиця (курка, індичка);
  • морепродукти (лосось, сардини, тунець);
  • субпродукти (печінка, нирки, паштет).

Пам’ятайте, що чим темніше м'ясо чи риба – тим більше в них заліза.

Джерела негемового заліза:

  • хліб і пластівці, збагачені залізом;
  • горіхи та насіння;
  • сухофрукти;
  • цільнозернові макарони й хліб;
  • бобові (квасоля, сочевиця, нут);
  • темно-зелені овочі (шпинат, буряк, броколі);
  • тофу.

Тим, хто дотримується рослинної дієти, варто споживати приблизно на 80% більше заліза – адже негемове засвоюється гірше.

Читайте також: Веганство: особливості раціону, ризики для здоров’я, обґрунтовані дієтичні добавки та вітаміни

Що покращує засвоєння заліза: продукти з вітаміном С – цитрусові, ягоди, ківі, диня, перець, помідори, зелені овочі. Їжте їх свіжими разом із залізовмісною їжею або запивайте прийом їжі апельсиновим соком.

Що погіршує засвоєння заліза:

  • кава та чай;
  • червоне вино (звичайне й безалкогольне);
  • молочні продукти та дієтичні добавки кальцію;
  • деякі соєві продукти.

Будьте здорові!

Рекомендована література:

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12000839/

https://www.healthdirect.gov.au/foods-high-in-iron

https://www.anadolumedicalcenter.com/health-guide/ferritin-what-it-is-symptoms-of-high-and-low-levels-and-treatment

Автор: Ольга Летнянчик, лікар, медичний блогер.

У 2003 році закінчила Львівський національний медичний університет ім. Данила Галицького, здобула кваліфікацію лікаря.

«Беру участь у декількох проєктах у сфері популяризації здорового способу життя, збереження та зміцнення здоров’я. Вірю, що знання – це перший крок на шляху до змін на краще».