Чимало з нас регулярно вживають колагенові добавки або додають колагеновий порошок у напої, у такий спосіб сподіваючись покращити стан шкіри, волосся та здоров'я суглобів. Попри поширеність таких продуктів, люди не до кінця розуміють, що таке колаген і яку роль він відіграє в нашому організмі.

У цій статті ми розглянемо все, що потрібно знати про колаген: його функції, вплив на організм та доцільність використання колагенових добавок та можливу шкоду.

Що таке колаген?

Колаген – це білок, який забезпечує здоров’я суглобів і підтримує еластичність шкіри. Він присутній у кістках та м’язах і становить близько 75% шкіри та третину всього білка в організмі.

Наше тіло виробляє колаген природним шляхом, поєднуючи амінокислоти, будівельні блоки білків, що містяться в харчових продуктах, які ми споживаємо. 

Амінокислотний склад колагену дуже специфічний і різко відрізняється від амінокислотного складу інших білків. Поліпептидний ланцюг молекули колагену складається з 19-ти амінокислот, де кожна третя амінокислота –

гліцин. 

Однак із віком рівень колагену зменшується, а нашому організму стає важче виробляти його більше. Тому не дивно, що багато людей звертаються до колагенових дієтичних добавок (БАДів), щоб підтримувати його достатній рівень.

Читайте також: БАДи: відмінність від ліків, користь та можлива шкода для здоров’я

Користь та властивості колагену

Як ми писали вище, колаген міститься в сполучній тканині – шкірі, сухожиллях, кістках і хрящах. Він забезпечує підтримку тканин і відіграє важливу роль у клітинних та інших не менш важливих процесах, зокрема:

  • допомагає згортанню крові;
  • допомагає замінити мертві клітини шкіри;
  • створює захисну оболонку для внутрішніх органів;
  • надає шкірі структуру, силу та еластичність;
  • дозволяє рости новим клітинам шкіри. 

У медицині колаген використовують для лікування ран, опіків, діабетичних виразок, при болю у суглобах і вікових змінах хрящів, зв’язок. 

У косметології колаген використовується для підвищення пружності, еластичності та зволоження шкіри, зменшення зморшок та сухості шкіри, а також для прискорення її регенерації та захисту від пошкоджень. Він є ключовим компонентом у багатьох кремах, сироватках та масках, а також в ін'єкційних процедурах для боротьби з віковими змінами шкіри. З віком вироблення власного колагену знижується, тому косметичні засоби з колагеном допомагають підтримувати молодий вигляд шкіри.

Асортимент добавок і засобів з колагеном в асортименті аптек D.S. можна переглянути за посиланням

Види колагену

Структура колагенових волокон залежить від типу тканини та її «спеціалізації».

Основні п’ять типів колагену та їхні властивості:

  • Тип I – зміцнює шкіру, кістки, зв’язки та сухожилля.
  • Тип II – утворює гнучкий хрящ, який допомагає підтримувати наші суглоби.
  • Тип III – зустрічається в м'язах, артеріях і органах.
  • Тип IV – знаходиться у деяких шарах шкіри
  • Тип V – зустрічається в рогівці очей, деяких шарах шкіри, волоссі та тканині плаценти.

У процесі старіння організму збільшується кількість поперечних зв’язків у молекулі колагену – це призводить до зменшення його еластичності, відтак, знижується міцність хрящів, зв’язок, підвищується крихкість та ламкість кісток. 

Читайте також: Гіалуронова кислота – принцип дії, користь і шкода

Як зрозуміти, що в організмі недостатній рівень колагену? 

На жаль, рівень колагену неможливо виміряти, проте існують певні ознаки, які можуть свідчити про його зниження:

  • Зморшкувата, в’яла шкіра.
  • Запалість навколо очей і обличчя.
  • Зменшення м’язової маси, слабкість м’язів і біль у м’язах.
  • Жорсткіші та менш гнучкі сухожилля і зв’язки.
  • Біль у суглобах або ознаки остеоартриту через зношений хрящ.
  • Втрата рухливості через проблеми із суглобами.
  • Проблеми з травленням, спричинені витонченням слизової оболонки травного тракту.
  • Порушення кровообігу.

Які переваги колагенових дієтичних добавок для здоров’я?

Найбільше колагену міститься в їжі, наприклад, у курячій чи риб’ячій шкірі.

Також колаген доступний у вигляді харчових добавок (БАДів) – для прийому внутрішньо та у формі місцевих, у т.ч. косметичних, засобів (креми, гелі, сироватки тощо) для шікри і суглобів.

Колаген можна придбати у вигляді порошку, капсул або рідини, додавати в напої, каші, йогурт чи енергетичні батончики.

Корисні властивості дієтичних добавок колагену для здоров’я:

  • Покращення вигляду шкіри (підвищення еластичності, покращене зволоження та щільність колагену в шкірі);
  • Допомагає підтримувати кістки міцними;
  • Покращення або відновлення м’язової маси, особливо для людей похилого віку;
  • Добавки колагенового пептиду можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Асортимент добавок і засобів з колагеном в асортименті аптек D.S. можна переглянути за посиланням

Скільки колагену варто приймати?

Дослідження свідчать, що дорослим безпечно вживати від 2,5 до 15 грамів колагену на день. Рекомендовано перевірити етикетку або інструкцію добавки, щоб дізнатися точну дозу.

Середня доза для дорослих складає 1-2 столові ложки колагенового порошку щодня. Його можна додавати в смузі, коктейлі, супи, випічку або навіть у каву чи чай.

Харчові продукти, багаті на колаген

Ось приклади продуктів із високим вмістом колагену:

  • Куряча шкіра, свиняча рулька, кістки й зв’язки тварин.
  • Риб’яча шкіра та деякі морепродукти.
  • Кістковий бульйон, виготовлений із частин тварин.

Наш організм виробляє колаген з амінокислот, тому важливо вживати достатню кількість білкових продуктів: м’ясо птиці, рибу, боби та яйця. Вітамін С також необхідний для синтезу колагену, тому варто додати в раціон цитрусові, перець, зелень і ягоди.

Також дієта з високим вмістом корисних рослинних сполук допомагає зменшити запалення та захистити колаген від деградації (руйнування), сприяючи здоров’ю шкіри.

Читайте також: Їжа, що допомагає подолати стрес і його наслідки

Чи існують побічні ефекти та шкода колагену?

Деякі дослідження на людях щодо ефективності колагенових добавок обмежені, проте вони свідчать, що ці добавки можуть сприяти збільшенню рівня колагену в шкірі, кістках і м’язах. Зазвичай їх вважають безпечними, але деякі дослідження повідомляли про появу наступних побічних ефектів:

  • Діарея;
  • Розлад травлення;
  • Головний біль;
  • Неприємний присмак у роті.

Слід уникати добавок колагену, якщо ви маєте харчову алергію на рибу, молюсків чи яйця або, якщо ви дотримуєтесь рослинної дієти, тоді варто уникати стандартних колагенових добавок, оскільки вони зазвичай виготовляються з продуктів тваринного походження.

Які альтернативи тваринного колагену існують для веганів?

Доступні веганські колагенові добавки, створені на основі дріжджів і бактерій. Вони не містять колагену, а забезпечують амінокислоти й вітамін С, які стимулюють вироблення колагену в організмі.

Будьте здорові!

Рекомендована література:

https://www.health.com/collagen-supplements-7097604

https://www.healthline.com/nutrition/collagen

https://www.webmd.com/diet/collagen-health-benefits

https://my.clevelandclinic.org/health/articles/23089-collagen

Автор: Ольга Летнянчик, лікар, медичний блогер.

У 2003 році закінчила Львівський національний медичний університет ім. Данила Галицького, здобула кваліфікацію лікаря.

«Беру участь у декількох проектах у сфері популяризації здорового способу життя, збереження та зміцнення здоров’я. Вірю, що знання – це перший крок на шляху до змін на краще».